撰文/洪昀
攝影／黃心雨

八月份的埔里，被陽光的酷熱壟罩著，四周環繞的山巒將風給擋下。人們總會想來一碗能夠降火的冰品，去除一身的燥熱。

    位於蘇媽媽湯圓附近的阿里婆冰店就成為當地居民消暑的絕佳選擇。一個繪有原住民圖騰的大碗，上頭覆蓋著奶茶色的仙草冰，尖聳的冰山上流動著煉乳，滲入滿滿的餡料，用湯匙一杓將冰品舀起，涼涼的冰在嘴裡化開，隨後細細咀嚼芋圓，芋香在口齒間停留。為了吃到這碗仙草冰，人們總會在阿里婆冰店門口佇足。

身為噶哈巫族的自我認同

    阿里婆不僅僅是一家地方的冰品店，也是充滿民族文化特色的店家，進入冰店裡，馬上就能夠注意到在牆上的噶哈巫族特色圖騰。除此之外，不同一般店家的桌號牌，由店家親自設計的桌號牌旁，也有紅、藍、白、綠等不同配色和菱形紋、直條紋作為花邊。從潘世傑老闆的口中得知，噶哈巫族和其他族群不一樣，沒有特定代表性的色彩跟圖騰，圖樣主要還得參考早期文獻圖片，自己再增加一些變化，讓傳統服飾融入新元素，因此噶哈巫族的圖紋豐富多樣。

    不僅如此，在牆上有三個能夠代表噶哈巫族文化的壁畫，壁上一角有面容嚴肅的番婆鬼，手持芭蕉葉飛行，在牆上兩側有在夜晚噶哈巫族人圍繞，正舉行「牽曲」慶典，在牆上的最外側則有噶哈巫族的起源傳說圖示。之所以用了這麼多特殊的文化素材作為店面裝飾素材，店主潘世傑以堅定的口吻說：「因為我是噶哈巫族人，我想讓更多人了解噶哈巫族文化。」

聽聽噶哈巫族的傳說

    大家對於番婆鬼傳說較為熟悉，如:在夜晚時拿取小孩的心臟、以把自己的眼睛挖出來、換成貓的眼睛藉此在黑夜中看清楚，而她的眼睛也會因此發亮。潘世傑老闆說明「阿里婆」這個店名與番婆鬼傳說有關，「阿里」是潘世傑老闆媽媽的名字，而「婆」正是取用番婆鬼的婆，潘世傑表示大家對番婆鬼是負面印象，但其實番婆鬼也會驅邪治病巫術，像是止血咒、化骨咒（魚刺卡在喉嚨時，化掉魚刺的咒術）等治癒性巫術。

    「你應該沒聽過噶哈巫族的起源吧?」潘世傑娓娓道來。從前有個名為 Abuk 的年輕人，為了孝敬父母帶著獵刀和弓箭前往深山狩獵，但到了半路突然害怕遭受猛獸攻擊，因而下山改往海邊去。他在海邊看到一隻大海龜在生蛋，便開心地伸手去撿海龜蛋，撿完海龜蛋之後，他看到一顆蛋還沒生下來，便急著伸手去拿，海龜嚇得將還沒產下的蛋縮回去，同時 Abuk 的手也跟著被吸進去，就這樣被海龜帶到大海裡去了。後來 Abuk 在海邊清醒過來，找尋這個島嶼上是否有食物或人煙。後來他看到餘燼，便循著餘燼往上查找，沒多久便看到不遠處有炊煙，於是就往炊煙的方向去，就這樣和那裡的人一起生活，成為後來的噶哈巫族。

    店主不遺餘力宣傳族群文化，除了開了一家充滿文化元素的小店，他還希望用更現代的方式讓人們了解噶哈巫族的樣貌，「在未來想做關於噶哈巫族傳說的QR code，讓每個前來的客人掃QR code。」吃冰的同時了解一個族群的歷史，這才是名符其實的寓教於樂。

在經營的漫漫道路上堅持     經營冰店的前五年間，商品製作技術尚未穩定，對自己商品的要求極高的潘世傑店主，不僅堅持手工製作配料，原料也得選擇有合格標章的廠商。店裡的豆花選擇非基因改良的黃豆製作，而做豆花的技術是特別到九份學習。潘世傑認為身為一個製作人，一定要對自己的產品負責，自己滿意，客人才會滿意。「我們很少做宣傳，我們更希望是以客人做口碑、口耳相傳。」潘世傑希望客人因為宣傳而來，卻又失望離開。正如他對自身民族文化的保存精神，這份職人精神，這些堅持，還會存留在埔里很長很久。